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做桑葚酒需要哪些果酒酿酒设备,酿酒设备价格贵不贵?

  许多桑园想将卖不掉的桑葚变成酒,但不知道桑葚酒酿酒方法,也不知桑葚酒的酿酒设备价格贵不贵!雅大酿酒设备价格实惠,教授全套酿酒技能。

  一、做桑葚酒都需求哪些果酒酿酒设备?

  桑葚酒是桑葚经破碎,压榨,发酵,陈酿分配而成的低度果酒。故酿桑葚酒,生果打桨机(生果榨汁设备)、发酵器具、过滤压榨设备、灭菌设备、蒸馏设备、储酒容器是必不行小的。


  新鲜的桑葚

  此外,雅大生果酒曲是酿苹果酒必备的发酵剂,也是必不行小的哟!

  二、桑葚酒的酿酒工艺流程。

  1、采摘、挑选。

  桑果完全成熟后,就可以采摘了,挑出果梗、果叶,用成熟度高的桑果酿出来的酒甜度要高一些,口感也愈加纯正。

  2、清洗。

  这步很重要哦!桑葚跟草莓相同,看着虽然很洁净,实际上面有许多的寄生虫,必定要清洗洁净。

  3、暴晒。

  清洗洁净后的桑葚,必定要把水气晒干,果子上有生水,果液在发酵时会产生更多的菌,后期酒质或许污浊,也或许变酸。


  桑葚晒干水气

  4、打浆。

  小规划自酿桑果酒,可以用木制东西或套上洁净的一次性手套直接捏碎,如果你是小型酒厂,比如我,建议用专业的生果打浆机将桑果打成浆。

  5、加糖,加雅大生果酒曲发酵。

  将处理好的桑果泥倒入洁净的发酵容器中,然后将白糖倒入水中溶解,再将溶解的白糖倒入缸中,按0.5%的份额加入雅大生果酒曲发酵。


  按份额加入雅大生果酒曲

  6、封坛发酵。

  前期酵母会很多繁衍,切不行将坛口密封死,发酵时会产生很多的二氧化碳,需求释放出来,等发酵劲稳定今后,再把坛口封死,避免坛内染上杂菌的或许性!

封坛发酵

7、过滤。

12-15天后,当桑果酒酒糟处于静止状况,无气泡,打开盖子后闻起来有很浓的酒味,酒液变得清透时,发酵即完成,就可以进行过滤了。


  发酵完成就可以过滤了

  过滤后的桑果渣不要直接倒掉,而是倒入雅大酿酒设备中蒸馏,蒸馏出来的酒可以倒入成品桑果酒中调理酒度哟!

  8、弄清、虹吸。

  刚过滤的桑果酒污浊,放置几天,上层液体清亮时,用一根虹吸管将上层清液出去,选用这种方式倒缸几回,即可得到黑柴色或红色,色泽透亮的桑果酒了。

  9、灭菌。

  桑果酒酿好后,用巴氏灭菌法进行灭菌消毒,经过灭菌后的桑果酒长时间保存才不会蜕变哟!

  10、陈酿。

  灭菌后即可直接饮用,但陈酿一段时间后口感更好,果香味更浓,但记住陈酿前加入必定的白酒调理酒度在16-18度哟!酒度太低不适合长时间保存。

  三、做桑葚酒的全套酒厂酿酒设备价格贵不贵?

  依据您做的规划不同,投入可大可小,从几万到十几万不等,一般的桑园只需投入3-5万就可以办一家桑葚酒厂,将卖掉的桑葚变成酒,即削减糟蹋,又能将桑园的赢利翻几番。


桑葚变成酒可将桑园的赢利翻几番

且雅大酿酒设备价格实惠,规格多,种类全,还可依据学员的要求定制,真实满足不同学员的酿酒需求。


雅大酿酒设备

为解决学员的酿酒难题,我们还成立了技能研发部,帮您将家乡的野果、特色农作物变成酒,变废为宝,为农业深加工供给一条新路子。