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薯类酒曲

薯类酒曲

产品详情

       主要是用来发酵含有淀粉和糖份的红薯、马铃薯、木薯、葛根等薯类作物。
  采用微生物发酵技能结合传统中草药酒曲工艺生产出的生物型中草药高产酒曲。运用雅大薯类酒曲和雅大红薯酒酿造技能、催陈技能、可以酿出具有浓郁红薯香气的风味、营养价值高的红薯保健酒,克服了传统酿酒技能酿出来的红薯酒薯杂味重的局限性。无异杂味,微生物菌种加中草药成分制作而成,出酒率高,口感浑厚,喝了口不干,舌不燥,头不痛,酒质符合GB10781一级白酒标准。

  勾兑酒的效果,首要是使酒中各种微量成分配比适当。勾兑是一种靠勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的工序,有丰厚经历的勾兑师才能调出好的的产品,向来有‘七分酒三分勾’之说,勾兑师的水平就代表着企业产品质量风格。

  所以要想生产出质量好的白酒就需要好的勾兑技巧,才能让酿制出来的酒液质量有所提高


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