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多功能酿酒设备

多功能酿酒设备

产品详情

雅大多功用酿酒设备选用304食品不锈钢为材料,经久耐用,选用科学的设计方案、蒸汽蒸馏,具有循环出产、高效节能、快速冷却、主动保香排杂等10余种先进功用,由锅炉、料桶和冷却器三件套组成。

该设备可运用:柴/煤/煤气/天然气/环保油为燃料加热,经过独立锅炉发生蒸汽来旋转加热酒醅,做到快速且不糊锅。

1、锅炉选用节能无压锅炉的原理,中间有节能吸风烟管加速空气对流,节约燃料。

2、料桶选用多管排汽,将酒醅吹得翻流,受热均匀,出酒速度快。

3、冷却器采用多管相连,并在底部装有一个增压排气管,其作用:触摸冷却水面积大,冷却速度快;主动保香扫除杂味。

  酿造用水中所含的各种成分,均与有利微生物的成长、酶的构成和效果,以及醅或醪的发酵直至成品酒的质量亲近相关。水质不良会构成酒醅或醪的发酵迟钝、曲霉成长迟缓、曲温上升缓慢、酵母菌成长不良等状况,影响呈香物质的构成,还会构成白酒口味上的涩苦,呈现异臭、变色、沉淀等现象。


  保存白酒时选用陶瓷坛,因为陶瓷坛它本身含有多种矿物质,用来寄存白酒能够耐久保持白酒的香味,令白酒历久弥香。还有就是白就要放在阴凉、干燥、通风和清洁处保存,因为如果很白酒保存环境过于潮湿的话会对酒的包装有很大的危害,而如果环境过于热会加快酒精的蒸发,所以,阴凉干燥的环境能够对酒及其包装有很好的保护作用。

 



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