电加热酿酒设备应该如何维护与保养？

　　随着环保意识的增加，使用电加热酿酒设备酿酒的朋友越来越多，那雅大电加热酿酒设备该如何保养，您清楚吗?下面我们一起去看看!

　　一、电加热酿酒设备安装

　　雅大电加热酿酒设备使用380V三相交流电，电源线为5线制，接线前请确认电网容量是否能满足设备的用电需求。

　　图片雅大新型电加热酿酒设备优势

　　安装时一定要请专业的电工师傅，切勿为了省钱自己操作，以免因接错线而导致电热蒸汽机不工作或发生意外。

　　二、电加热酿酒设备的清洗与消毒。

　　设备在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗，保证酿酒过程的基础安全性。

　　电加热酿酒设备在使用前，需用蒸汽进行杀菌消毒，具体方法是：将电加热锅炉、料桶和冷却器用愤激管连接，打加电开关，产生蒸汽后30分钟后关闭开关，蒸汽消毒工作完成。

　　三、电加热酿酒设备的维护保养。

　　1)严禁使用喷射水流直接冲洗设备;

　　2)建议使用软化水，降低水垢对设备的影响;

　　3)每天使用完毕后，应打开排污阀排尽水箱内存水，减少水垢的沉积。

　　4)建议每月对主水箱做一次除垢作业，具体操作方法如下：

　　1.确保电源已断开;

　　2.打开前面板和底部面板，打开除垢法兰盖板;

　　3.清除水胆中的水垢。若水垢较多，还应拆下发热管并清理管壁上的水垢。

　　4.安装发热管和除垢窖盖上盖板，打开进水阀，确保发热管和除垢窗不会漏水，安装底部面板并关闭前面板，完成除垢作业。

　　5)为保证设备正常运行，必须运行定期检查，定期检查项目如下：

　　1.定期检查设备内部是否有水汽、是否干净整洁;

　　2.定期检查线路各个部位的连接是否牢固;

　　3.定期检查所有阀门和连接管道的密封性。

　　一般的酿友在口感发生改变时，首先想到的是酒曲、发酵工艺，却不知电加热酿酒设备的好坏也会影响酒质。

　　雅大电加热酿酒设备厂家提醒，做好设备的日常清洗工作对酒质的提升有一定的积极作用，一定要引起广大酿友的高度重视。