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用大型酿酒设备做窖藏酒,一次预售4000斤
- 2019-03-25 -

湖北漆老是中国地质大学的教授,2017年4月来雅大选购1套500斤不锈钢大型酿酒设备,2018年9月28日他给我们报喜:用大型酿酒设备烤的玉米酒味道很好。

漆老年轻时在讲台上教书育人,培育出一批批优异的地质工作者,退休后为中国漆氏族谱的收集、为家乡的古文化建筑而奔波。

那他又是怎样与酒结下不解之缘的呢?这说起来还有一个小小的故事。

漆教授10年前在宜昌三峡某景区旅游时在一农户小酒坊买了一壶玉米酒,回家品尝后觉得一辈子都没喝过这么好喝的酒,一直念念不忘,从那时起,他就萌生了想酿酒的想法。

10年前就萌生了用大型酿酒设备做酒的想法

2017年1月,他通过网络结实雅大,告诉我们,他现已退休,准备在家做窖藏酒,但他从北往南,先后对比了好几个酿酒设备厂家,对他们都不满意。

经过跟雅大大型酿酒设备的莫老师联系,在了解我们有自己的大型酿酒设备厂、酒曲厂和酒厂,以及雅大的企业文化(致力于打造学习型企业)和雅大董事长胡顺长的创业经历后,决定来雅大考察。


漆教授在雅大认真的学习,记笔记

经过考察、对比,对雅大的专业度和酿酒技术非常认可,当即选购了一套500斤不锈钢大型酒厂酿酒设备。在雅大考察期间,雅大董事长胡顺开还亲自接待了他,2个相见恨晚,聊得非常投机。


漆教授与雅大董事长胡顺开合影

由于天气原因,到2017年9月才开始建厂房,2018年元月份才建好,在建厂房及大型酒厂酿酒设备安装过程中,雅大的技术服务部的工作人员给予了热情而细致的服务。


雅大技术莫老师指导大型酿酒设备安装

除用大型酿酒设备做酒,漆教授一直关注家乡公益事业

做学问的人做事都非常严谨,做事一丝一苟的,看,漆教授的大型酿酒设备,是不是安装得很漂亮呢?


漆教授的雅大大型酿酒设备安装好了

设备安装好后,他开始大批量生产高粱酒,然后全部窖藏起来,2018年9月28日,漆教授给我们报喜,说他头一锅蒸玉米酒,口感非常好。

漆教授还告诉我们,现在他生产的高粱酒56度的买20元/斤、52度的高粱酒15元/斤,且95%的顾客都说他酿的酒口感好,而当地的酒价格为6元/斤、8元/斤、10元/斤、12元/斤。


用大型酿酒设备做的高粱酒20元/斤

下面,让我们一起走进他的酒厂,参观他酿酒的全过程:

漆教授的建的酒厂叫北京中地新悦监利县酒厂(厂址在湖北),这是他的酒厂大门,看起来是不是不太像酒厂,而是一个度假山庄呢?


漆教授的北京中地新悦监利县酒厂

蒸酒+糖化车间,直接在蒸酒车间的旁边的地上增菌糖化,节约人工,每次糖化前,都需将糖化的地板打扫干净。


高粱培菌糖化场景1,工作人员正在监测糖化温度


高粱培菌糖化场景2,高粱传统酿酒技术

 

存酒车间一角。


漆教授的窖藏酒车间一角

顾客正在参观漆教授的酒厂。


大型酿酒设备-买酒顾客正在参观漆教授的蒸酒车间

我们雅大酿酒设备厂家是中型酿酒设备企业中同时拥有1.1万平米酿酒设备厂,酒曲厂,酒厂的企业,为广大酿酒者提供大中小型酿酒设备,酿酒酒曲。


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