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如何对白酒设备进行清洗及杀菌
- 2019-04-27 -

  白酒是一种常见的饮品,所以人们关于白酒的卫生平安也十分的关注,由于白酒的好坏将直接影响到人们的安康问题。而白酒设备作为一种酿造白酒的设备,会与白酒有直接接触。由此可以看出,对白酒设备停止定期清洗及杀菌也是十分重要的一个问题。那么,如何才能正确对白酒设备进行清洗以及杀菌呢。

  白酒消费过程所接触到的主要设备包括糖化锅、糊化锅、煮沸锅、麦汁过渡机(或过滤槽)、冷麦汁保送管道、发醉罐、麦汁冷却器、过渡机、醉母添加泵、保送管道、清洒罐、灌装机以及消费所用到的各种管件等。清洗就是要尽较大可能地去除罐体、管道和设备外表上的污物。若清洗杀菌不彻底,设备内壁残存的积垢和微生物的繁衍会削弱杀菌剂的作用。酵母和蛋白类杂质、酒花和酒花树脂化合物以及啤酒石等,由于受静电等要素作用,这些污物在设备内璧外表堆积,使白酒设备外表变得粗糙,并给微生物生长提供了栖息之地。洗濯时必需去除微生物菌落。由于杀菌剂适用于外表杀菌,对内部存活的细菌作用很小很小,就很容易形成再次污染。

  白酒是以麦芽为主要原料,大米或其它谷物和糖类为辅料,经糖化、酵母发酵酿制而成的一种饮品。假如您也从事于酿酒行业,想要经过合理的应用白酒设备,酿造出美味的白酒,能够购置由我公司提供的白酒设备,我公司将尽力满足您的请求,欢迎来电咨询。

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