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酿酒设备使用不锈钢的优势

  随着科技的发展,我们的生产设备有了很大的提高,很多产品都取得了进步。正所谓好酒离不开储存,对于白酒来说更是很重要的。不言而喻,一台好的酿酒设备对要生产的葡萄酒起着重要的作用。下面详细介绍一下不锈钢酿造设备的优点。

  传统的酿酒设备在贮存白酒时,坛壁上会有不同的气孔,使白酒通过这些气孔呼吸,产生许多芳香化合物,对白酒质量造成一定的损失。然而,不锈钢酿酒设备不会出现这种情况。如果用不锈钢的话,不锈钢罐的表面很紧密,没有透气性,更适合冲泡。此外,对于结构规划,不锈钢酿酒设备的主体将更加耐用。毕竟每个人一次买装备要花很多钱,耐用的装备自然更受欢迎。

  水果容易腐烂,但也可以加工成干果和果酒,可以保存更长时间。果酒由不锈钢酿酒设备制成。如何保存才不会轻易变酸变质呢?

  1.恒湿:太干或太湿的环境都不利于果酒的储存。通常来说,70左右的环境湿度比较适合果酒的储存。

  2.避光:果酒储存过程中,酒与光(包括日光、荧光灯等)的接触,应尽量避免,以免光线减少酒度,散发出不愉快的味道。

  3.通风:果酒在储存过程中,会将周围环境的风味吸入坛内。在储存过程中,应保持外部环境通风,同时应保证储存环境中不放置异味过大的物品。

  4.恒温:果酒建议存放在10~15℃的恒温环境中。储存温度变化太大,容易破坏酒体,导致酒液渗漏或酒液氧化。因为储存温度过高,会加速酒中微量成分与果酒中营养成分的反应,容易导致变色、浑浊、沉淀、异味。