蒸酒设备加热方式
由于市售蒸酒设备大部分需求一步一步糖化,糖化过程中需求升温,对加热方式和设计要求较高。电加热的优点是便宜,相比之下,蒸汽加热蒸汽温度恒定,加热面积大,能确保醪液加热均匀,麦芽中淀粉和蛋白质降解抱负,不会出现电加热糊锅现象,影响酒的口感。还有洗锅清洗。
咱们以500升为例来看看蒸酒设备的加热方式:
电加热用电量是多少?30Kw(一般有六组5Kw加热管
蒸酒设备蒸汽加热电锅炉的耗电量是多少?
蒸汽加热的液化气锅炉耗电多少?0.75Kw(弥补水泵
蒸酒设备液化石油气3-4公斤/小时,天然气4-5公斤/小时,蒸汽加热用煤气
用好一点的蒸汽锅炉比电加热的本钱高多少?在正常的麦芽汁制备过程中,加热时间为3.5-4小时,电加热功率为105-120度,电锅炉功率为126-144度,液化气或天然气锅炉功率小于3度,天然气为14-20公斤。按每千瓦时商业用电1.1元和天然气4元/公斤的顶峰价格计算
电加热电费115-130元,均匀每升酒加热费0.23-0.26元。
电锅炉电费138-158元,每升酒均匀采暖费0.28-0.32元。
液化气或天然气锅炉用电少于3.5元,使用液化气56-80元,合计60-83元,每升酒均匀采暖费0.12-0.17元。
电加热管直接加热,设备不加价。
蒸腾才能50Kg,功率36Kw的电锅炉,带软化水,造价万元以上。
蒸腾才能50Kg的液化气锅炉,带软化水,费用1.5万左右。
以上便是有关蒸酒设备加热方式,在实际操作中,由于各种原因可能会形成结果的不同,因而以上内容可以作为参考来看。
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