烧酒设备在酿造时应该注意哪些方面？

　　烧酒设备在酿造时应该注意哪些方面？

　　随着社会的发展，酿酒设备普遍增多，设备体积或大或小，操作越来越简单。随着酿酒技术的发展，酿酒技术也发生了变化。刚开始只能用柴火和煤工作，现在可以用燃气、电加热或蒸汽等加热方式。随着酿酒技术的发展，普通人也能感受到其中的乐趣。如果他们想在家里喝自己的酒，他们可以随时用设备来做。如果自己酿酒，在操作酿酒设备时要注意一些问题，如设备消毒、选料、保温等。

　　使用时要对设备进行消毒，因为酒是进口到肚子里的，要注意家里或操作时的卫生环境，处理好设备的内外层；酿造时原料要质量好，否则酿出来的酒得不偿失；掌握酿造温度，蒸馏是主要步骤。传统工艺过程中，如果温度不到位，就会以失败告终，酿出来的酒会有苦味或糊味。

　　此外，酿造的产品要保存好，可以用陶瓷、玻璃等容器储存，但不能用塑料或铝制品储存，会影响酒的口感，对人体健康产生不利影响。

　　永州市雅大科技实业有限公司是一家集酿酒技术研究、酿酒设备、酿酒酒曲生产销售于一体的国高新技术企业。拥有标准房、科技培训楼13500m7,公司连续十年被省、市江商局评为重合同守信用单位,荣获201 7年中国酿酒设备行业新标杆企业奖。可提供酿酒项目整体解决方案,包括酿酒项目选择、酒厂规划设计、酿酒技术培训，酒类产品设计、包装瓶(盒)设计、酒品营销策划、协助办理资质、编制可行性报告等方面。