酿酒设备怎样保存白酒香气才能更浓？

　　白酒是一种酒精饮料，总是在朋友聚会或春节假期喝。众所周知，白酒可以长期保存，不易变质，因此受到饮酒者的欢迎。白酒储存多年后总是有很浓的香气，但有些白酒打开后没有味道，就像白开水一样。这是存储过程中的问题吗？酿酒设备如何保存白酒的香气使其更加浓郁？

　　一、酒精度

　　腌制白葡萄酒的酒精含量至少在50℃以上，因为50℃以上的葡萄酒一般都是纯粮酿造，品质好，不易变质，适合长期保存。

　　二、香型

　　市场上的白酒香型主要有浓香型和酱香型。具有特殊意义的酒在特定的时间保存并拿出来饮用，其中有着不同的情感。

　　三、储存条件

　　在保存白酒时，选择陶瓷罐，因为陶瓷罐中含有各种矿物质，可以用来储存白酒，长时间保持白酒的风味，使白酒在米卡持久。白酒应存放在阴凉、干燥、通风、清洁的地方，因为如果白酒的储存环境过于潮湿，会对酒的包装造成很大的危害，如果环境太热，会加速酒精的蒸发，所以阴凉干燥的环境可以保护酒及其包装。

　　四、封口

　　保存白酒前记得检查封条，询问封条是否有酒味。如果有酒味，就证明密封不好，或者白酒开封后保存，就会蒸发，所以一定要注意密封。对于未密封的白酒或密封不良的白酒，可以用食品保鲜膜多次包裹封口，防止酒体蒸发影响质量。